海老しんじょうもどき、あんかけ
ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329
卵白と、えび、ねぎ、をつかって、
海老しんじょうっぽくしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りのあと、卵白が大量にあったので
晩ごはんに使えないか、考えてみた。
海老しんじょうもどき、あんかけ
卵白と、えび、ねぎ、をつかって、
海老しんじょうっぽくしました。
このレシピの生い立ち
お菓子作りのあと、卵白が大量にあったので
晩ごはんに使えないか、考えてみた。
作り方
- 1
卵白を、少し泡が立つほど、混ぜる。
- 2
そこに＊印を混ぜ、電子レンジで２分半。
様子を見ながら、あと１分ほど。 - 3
３等分して、器に盛り、だし汁を水溶き片栗粉でとろみを山車、庵をかける。
コツ・ポイント
固まり具合を見ながら、レンジの時間を調節してください。
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