冷めてもOK！鶏むね肉でしょうが焼き♪
ちびくろsan @cook_40133167
安価な鶏むね肉で手軽に一品！
息子も大好きな鶏のしょうが焼きです。冷めても味がしっかりしているのでお弁当にもOKですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に昨日の余りの鶏むね肉(半分)があったので、しょうが焼きでもするか・・と作ったのがきっかけです。それが予想以上に好評でした(笑)
安価で手軽で、作るほうにもうれしいメニューで我が家の定番です。
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- 1
鶏むね肉を薄くそぎ切りにしたあと、一口大に切ります。
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- 2
ボウルにむね肉と★の材料を入れてよく混ぜておきます。
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- 3
長ねぎを斜めに切ったらフライパンで少し焦げ目がつくまで両面焼きます。
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- 4
長ねぎの両面に焼き目がついたら、一度別のお皿にとりだします。
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- 5
フライパンに(2)の鶏肉と調味液を入れ両面を焼きます。蓋をしてしっかり火を通します。
-
- 6
鶏肉に火が通ったら長ねぎを戻し炒め合わせます。
焦げないように注意してください。 -
- 7
長ねぎが混ざったらお皿に移して完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉を焦がさないように、火加減に注意してください。
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