作り方
- 1
鶏挽肉は１リットルの水と葱の青いところ、つぶした生姜（分量外）とともに20分ほど煮て取り出す。
- 2
フライパンに油をしきニンニク、生姜、ネギをいれ、香りが出るまで炒める。
- 3
フライパンに鶏挽肉をいれ、ポロポロになるまで炒める。
- 4
酒、豆板醤、テンメンジャンで味をつけて完成です。
コツ・ポイント
１のスープは中華風のスープとして利用しています。
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その他のレシピ
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