アプリでひらく作り方
- 1
玄米を研いで水と一緒に鍋に入れ強火にかける。★エビはワタを取って白ワインと塩に漬けておく。☆野菜はすべてみじん切りに。
- 2
鍋の中でパチパチ音がしてきたら蓋を開けてみる。水が表面から無くなってポコポコ穴が開いていればOK。一旦火を止める。
- 3
☆をいれてざっくり混ぜ、★のエビを上に並べたら再度強火にかける。
-
- 4
鍋からパチパチ音がしてきたら蓋を開けてみて、水が無くなっていればOK。火を止めて10分蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
材料は冷蔵庫にあるものでOKです。マッシュルームがないのでエリンギで作ってみました。
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