豚の角煮
manasera @cook_40063874
圧力で 簡単！ お肉 ホロホロ 大根 しみこむ 美味しい！
残りの 煮汁で もぉ一品！中華スープ！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが 安い時のレシピに！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を 切っておく
-
- 2
沸騰してから 卵を 入れて 6分
水に つけて カラを むいて おく -
- 3
圧力鍋に お湯を 沸かし
豚バラ 生姜 ネギ
を 入れて シューっと 言ってから 圧力 弱10分 -
- 4
圧が 抜けてから 豚バラを 取り出し
3〜5センチに 切る -
- 5
フライパンで 油を 少しひいて 焦げ目を つける。
-
- 6
煮汁は 後で 使うので 別の鍋に 置いておく
-
- 7
圧力鍋に大根 豚バラ を入れ 煮汁600CC 醤油50CC 砂糖 大さじ3 蜂蜜 大さじ3 生姜 を 入れる
-
- 8
ここで 味を 確認！ 後で 煮詰める事を 考えて いい具合に！ シュッーっと 言ってから 圧力 弱 8分
-
- 9
卵を 追加して 煮詰めたら 出来上がり！
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- 10
お皿に 盛り付けて 完成！
-
- 11
余った煮汁に ウエイパー大さじ2 醤油大さじ2 砂糖大さじ1 を 入れて 春キャベツ 豆腐を 入れて 中華スープに！
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コツ・ポイント
圧力を 加える 時間を 間違えなければ 簡単に できますよ！
卵は 煮詰めた 煮汁を かけて食べたら 最高に
美味しいです！
残った煮汁の 中華スープは お好きな 具材を 入れてください！
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