焼豚

はちみつ梅子 @cook_40099711
甘辛ダレがご飯によく合います。肉は箸でも切れるほど柔らかです。我が家は、刻みネギとマヨネーズも加えて焼き豚丼が定番です!
このレシピの生い立ち
いつも作っていた焼豚を少し変えて作ってみたら、こっちの方が美味しかったので、我が家の焼豚に決定!
焼豚
甘辛ダレがご飯によく合います。肉は箸でも切れるほど柔らかです。我が家は、刻みネギとマヨネーズも加えて焼き豚丼が定番です!
このレシピの生い立ち
いつも作っていた焼豚を少し変えて作ってみたら、こっちの方が美味しかったので、我が家の焼豚に決定!
作り方
- 1
圧力鍋に★以外の材料を全て入れる。ネギは3〜5等分に切り、生姜は太めにスライスしたものを5〜6枚いれ、30〜40分。
- 2
ネギと生姜を取り出し、肉、茹で汁をフライパンに移す。
★の調味料を入れ強火で煮つめる。 - 3
煮詰めたものはタレとして使うので好みのトロミ具合でOK。
グリルの網にアルミホイルを敷き、肉に焦げ目がつくまで焼く。
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