少ない調味料で、お店風簡単親子丼

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

砂糖不使用!みりんの甘みで黄金比★お店っぽい親子丼が簡単に♪
このレシピの生い立ち
今までとちがった親子丼が作りたくて。

少ない調味料で、お店風簡単親子丼

砂糖不使用!みりんの甘みで黄金比★お店っぽい親子丼が簡単に♪
このレシピの生い立ち
今までとちがった親子丼が作りたくて。

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材料

4人前
  1. 鶏肉(もも、胸どちらでも) 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 8個
  4. 調味料
  5. 250cc
  6. みりん 200cc
  7. 醤油 80cc
  8. 和風顆粒だしの素 大さじ3
  9. 白だし 大さじ2
  10. トッピング
  11. 刻みのり 適量
  12. グリンピースやネギ 適量

作り方

  1. 1

    調味料と玉ねぎスライスを火にかけ、玉ねぎに少し火が通ったら
    そぎ切りにした鶏肉も入れて煮立たせます

  2. 2

    ゆすりながら溶き卵第1弾、8割ほどいれて半熟ぐらいに

  3. 3

    残りの溶き卵をまわして火をとめ
    ほかほかごはんにそのままよそってトッピングのせれば完成!

コツ・ポイント

卵の大きさや鶏肉の量ゎあまり気にしなくてよいです。玉ねぎもなければないでw
溶きほぐしすぎないよう、2回に分けて入れ、2回目ゎごはんのあたたかさと余熱のみにしましょう

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3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
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独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね!R6.5
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