お豆腐と鶏ミンチでお安くヘルシー

マリー’S
マリー’S @cook_40050495

鶏ミンチはヘルシ―ですし、お豆腐を合わせてボリュームもアップ!!
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグよりかなりヘルシー
ですよー(^_-)-☆

お豆腐と鶏ミンチでお安くヘルシー

鶏ミンチはヘルシ―ですし、お豆腐を合わせてボリュームもアップ!!
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグよりかなりヘルシー
ですよー(^_-)-☆

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材料

4人分(2個ずつ)
  1. 鶏ミンチ 小2パック
  2. 木綿豆腐 1丁(水切りしておく)
  3. 椎茸 3〜4枚(細かくみじんぎり)
  4. 青ネギ 3束くらい(小口切)
  5. (A)酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 生姜 少々
  8. 小麦粉 少々
  9. (B)砂糖 大さじ3
  10. 醤油 大さじ2
  11. 大さじ1
  12. みりん 大さじ1
  13. 生姜 少々
  14. 大葉(貼り付けて焼く) 8枚

作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、木綿豆腐、椎茸、青ネギ、と(A)の調味料を全部ボールに入れよくこねる。

  2. 2

    形を整えて大葉を貼り付け、ひっくり返しながら弱〜中火で蒸し焼きにして8割くらい火を通す。

  3. 3

    (B)の調味料を加え弱火で片面5分ずつくらい煮込みお皿に盛ってタレを少しかける。

コツ・ポイント

(B)の調味料を入れたら焦がさないように弱火で煮込んで!

今回の付け合せメニューは卵スープとほうれん草、しめじ、パプリカのソテーです。

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栄養士の資格を持っているのでその経験を活かし簡単、時短、お安くがテーマのレシピです(*^▽^*)旬の食材で楽しみましょう♪
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