電子レンジで韓国風肉豆腐

ラジオネームひろ @cook_40162902
電子レンジで簡単にご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる一品。
このレシピの生い立ち
豆腐とキムチと豚肉があったので肉豆腐をイメージして作ってみた。
電子レンジで韓国風肉豆腐
電子レンジで簡単にご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる一品。
このレシピの生い立ち
豆腐とキムチと豚肉があったので肉豆腐をイメージして作ってみた。
作り方
- 1
長ネギを5mmの小口切りにする。
- 2
電子レンジ対応容器に、キムチ、豚肉、ガラスープの素、コチジャン、水を入れて混ぜる。
- 3
2.の中央を開けて豆腐を入れる。
- 4
3.の上に1.を乗せる。
- 5
4.を蓋又はラップして、電子レンジで600Wで8分加熱する。
コツ・ポイント
豚肉、キムチが大きいなら、包丁で切る。
好みの辛さにコチジャンの量で加減する。
ガラスープの素は、中華系のチキンスープの素なら何でもよい。好みで、仕上げに、黄身、すりごま、ごま油をかけても良い。
豆腐を崩しながら食べる。
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