肉豆腐
比伊助 @cook_40063968
酒の肴にもってこいな、ご飯のおかずにもばっちりな肉豆腐です。
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
某『うまぃ！！！』で有名な食材紹介番組で紹介していた”肉豆腐”忘れないうちに作ってみました。
肉豆腐
酒の肴にもってこいな、ご飯のおかずにもばっちりな肉豆腐です。
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
某『うまぃ！！！』で有名な食材紹介番組で紹介していた”肉豆腐”忘れないうちに作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は6切れぐらいに切り、玉ねぎは12切れぐらいの櫛切りにします。
牛肉は食べ易い大きさに切ります。 - 2
鍋に油を入れ中火で熱し、牛肉を炒めます。肉の色が変わったら豆腐と玉ねぎを加え☆印の調味料を加えます。
- 3
煮立ったら弱火に火を落とし20分程度煮込みます。
煮込み中にアクが多い様であれば取って下さいね。 - 4
玉ねぎが柔らかくなり、豆腐に味が染みたら出来上がり。
お気に入りの器に盛って美味しく頂きましょう。
（●＾o＾●）
コツ・ポイント
豆腐は大きめに切った方が食べ応えが有っていいですね。
☆印の調味料は別のボウルなどに先に混ぜておくといいかもですね。
煮込みの時に落し蓋をすれば味がよく染みますよ。
調味料に生姜のすりおろしを少し加えたらさっぱりしますね。
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