蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
コリコリサクサクの食感の蓮根と、ミニトマトの食感が楽しい、蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダです。
このレシピの生い立ち
レンチンで簡単に作れるのでよく作る蓮根のサラダのうちの1つです。
蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダ
コリコリサクサクの食感の蓮根と、ミニトマトの食感が楽しい、蓮根とミニトマトの胡麻ドレサラダです。
このレシピの生い立ち
レンチンで簡単に作れるのでよく作る蓮根のサラダのうちの1つです。
作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、5mm～1cm幅の輪切りにし、さらにそれを4から6等分に切ります。
-
- 2
ラップに蓮根をのせて、お酢をかけてよくまぶします。
☆黒く変色するのを防ぎます。 -
- 3
蓮根をラップで包んで、電子レンジ（500W）で1分半加熱します。
☆加熱後冷まします。 -
- 4
ミニトマトは4～8等分に切ります。
- 5
冷ました蓮根と、ミニトマト、さらにマヨネーズ、ごまドレッシングを入れてよく混ぜます。
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- 6
よく混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
※変色防止のために、レンチンする前に蓮根にお酢を絡めるのがポイントです。
※胡麻ドレだけでなく、マヨネーズも入れるのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575012
