キャラメルくるみ
JHarue @cook_40137797
食べすぎ注意。クルミをキャラメルでかためて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ナッツを持ち運びやすく、食べやすいバーにしたくて考案しました
キャラメルくるみ
食べすぎ注意。クルミをキャラメルでかためて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ナッツを持ち運びやすく、食べやすいバーにしたくて考案しました
作り方
- 1
フライパンに砂糖と水を入れて、中火にかける。ここで絶対に混ぜないこと。キャラメル色になるまで待ちましょう。
- 2
色が変わったら、焦がさないように火を止め、くるみを入れ、キャラメルと絡める。
- 3
クッキングシートをひいたバットに入れ、平らにならし、ひやしかためる。
- 4
固まったら、食べやすい大きさに切る。手で割ってもOK。
コツ・ポイント
キャラメルを作る時は焦がさないように気をつけましょう。色が変わってきたなというところで一旦火から離し、余熱を使いキャラメルを仕上げると失敗しにくいです。
くるみを入れると、すぐに固まってきます。柔らかいうちにならしましょう。
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