生姜香る肉味噌

Destino14
Destino14 @cook_40084430

そのままご飯にかけてよし！いろんな料理に使える肉味噌☆
このレシピの生い立ち
彼のお母さんが作る肉味噌を見て作ってみたくなり、自分流に作りました！

生姜香る肉味噌

ℳ40's cooksnap of when they made 生姜香る肉味噌.
ちょこケーキ大好き's cooksnap of when they made 生姜香る肉味噌.
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そのままご飯にかけてよし！いろんな料理に使える肉味噌☆
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彼のお母さんが作る肉味噌を見て作ってみたくなり、自分流に作りました！
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材料

お肉200g分
  1. 挽き肉 200g
  2. 生姜 1かけ
  3. ニンニクチューブ 1.5cm
  4. ごま油 適量
  5. ★しょうゆ 大さじ1.5
  6. ★料理酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1.5
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにし、火をつけてないフライパンに入れ、ごま油＆にんにくを入れる。(火をつけてない状態で少し混ぜます)

  2. 2

    フライパンに火をつけ、弱火で香りが出るまで炒めたら挽き肉を入れ炒める。

  3. 3

    炒めたら、余分な油をキッチンペーパーでとり、★を全て入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最初に油に生姜＆にんにくの香りをうつすと美味しさ倍増です☆
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こんにちは☆祝結婚♡花嫁修業で始めたお料理も、今や旦那さまのからだを支えるための重要なもの！たくさんお料理してお料理のバリエーションが豊富な奥さんになりたい！！頑張るぞっ♪（●＾o＾●）/☆
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