簡単！めんつゆで♡しらすと豆腐の汁物

クック73A7G1☆'s cooksnap of when they made 簡単！めんつゆで♡しらすと豆腐の汁物.
yo1125
yo1125 @cook_40162371

釜揚げシラスと豆腐の汁物をめんつゆで簡単にアレンジしました。しらすからいいだしが出て美味しいよ

このレシピの生い立ち
三陸沿岸で育った私の子供の頃から食卓に上っていたメニューです。しらすからいいお味がでてめんつゆだけでおいしくできます。

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材料

４人分
  1. 釜揚げシラス 50g
  2. 絹豆腐 300g
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 適量
  4. 万能ねぎ(小口切り) お好みで
  5. めんつゆ薄め用の水 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にめんつゆを入れ、お使いのめんつゆの表示通りに水で薄めて火にかける

  2. 2

    豆腐を一口大に切る
    ねぎを入れる場合は切っておく

  3. 3

    沸騰したら２を入れる

  4. 4

    釜あげシラスを入れ、ネギを入れる場合はここで入れる

  5. 5

    火を消して、５分ほど余熱でなじませて完成です

  6. 6

    白だしでも美味しいです

コツ・ポイント

釜揚げシラスは火が通っているので入れた後は５分ほど余熱でなじませたら食べれます。

塩味がついていないゆでただけのシラス（釜揚げシラス）を使います

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レシピ作者

yo1125
yo1125 @cook_40162371
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４人家族。息子娘の母です。毎朝2人分のお弁当を作っています。
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