スペアリブの生姜焼き風甘辛煮込み

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ケチャップが効いた甘辛タレで絶品スペアリブ煮込み♪
このレシピの生い立ち
スペアリブが安くて。
ガツンとお肉を！

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材料

  1. スペアリブ 300g
  2. 塩胡椒 小さじ1/2
  3. 料理酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 50cc
  6. ☆醤油・料理酒・みりん・ケチャップ 各大さじ1
  7. ☆おろししょうが・砂糖 各小さじ1
  8. 玉ねぎ（スライス） 1/2玉
  9. じゃがいも（乱切り） 1個

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩胡椒を振り下味をつけ10分程放置。

  2. 2

    フライパンに軽く油をひき、表面に焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    料理酒・みりん・水を加えて蓋をして弱中火で20分程蒸し煮に。

  4. 4

    ☆の調味料と玉ねぎ・じゃがいもを加えてさらに10分〜15分程度焼く。最後は蓋を外して軽くタレが焦げるぐらいで完成です。

コツ・ポイント

時間があればもっと煮込みたい。

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レシピ作者

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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