スパイシーに甘く！？豆腐のカレー卵とじ
curisupin @cook_40073879
見た目はふわふわで可愛いけど
ほのかに香るスパイシーカレー♪
絶妙なバランス感が素敵(笑)
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛い卵とじとうってかわって
主人の大好きなカレー風味にしました！
スパイシーに甘く！？豆腐のカレー卵とじ
見た目はふわふわで可愛いけど
ほのかに香るスパイシーカレー♪
絶妙なバランス感が素敵(笑)
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛い卵とじとうってかわって
主人の大好きなカレー風味にしました！
作り方
- 1
豆腐は水切りをして
2㎝角に切る。
たまごは溶いておく。ねぎはななめ細きり。
- 2
鍋に調味料全てを煮立てる。
煮立ったら、豆腐を入れて
2～3分煮る。 - 3
2に1の溶き卵を加え火をとめる。
ねぎをのせ、蓋をして2分程蒸す。
- 4
どんぶりにご飯をよそい、
3をのせる。
コツ・ポイント
白だしを使って
簡単に♪
たまごのとろとろ感はお好みで！
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