フライパン一つで簡単おいしい牡蠣の春巻
りなららママ @cook_40103709
牡蠣の持ち味を生かした春巻に！
牡蠣フライがあまり得意ではないので、春巻にしてみました
レモンとケチャップで熱々を
このレシピの生い立ち
牡蠣フライが苦手なので、何とか牡蠣の持ち味を生かしたメインディッシュができないかと考えました。
春巻の材料を押さえて、
また、フライパン一つで簡単にできるのでお手軽です。
みんなが揃ってから、さっと揚げて熱々をいただきましょう
フライパン一つで簡単おいしい牡蠣の春巻
牡蠣の持ち味を生かした春巻に！
牡蠣フライがあまり得意ではないので、春巻にしてみました
レモンとケチャップで熱々を
このレシピの生い立ち
牡蠣フライが苦手なので、何とか牡蠣の持ち味を生かしたメインディッシュができないかと考えました。
春巻の材料を押さえて、
また、フライパン一つで簡単にできるのでお手軽です。
みんなが揃ってから、さっと揚げて熱々をいただきましょう
作り方
- 1
牡蠣を塩水でさっと洗い、水を切ってから片栗粉をまぶして油で炒めて冷ましておく
- 2
キャベツと玉葱をざく切りにして調味料を全部加え油で炒めて、冷ましておく
水気がでたら別量の水溶き片栗粉で固める - 3
常温に戻しておいた春巻きの皮を最初２～３枚ずつに剥がし、１枚ずつに剥がす
最初から１枚ずつに剥がすと破れやすいので注意 - 4
春巻きの皮の対角線に９等分した炒めた野菜と牡蠣２個を乗せて、巻く
端を水溶き小麦粉で貼付ける - 5
フライパンにサラダ油を中温に温めておき、両面がきつね色になるまで揚げる
中身は全て火が通っているので、さっとあげればOK
コツ・ポイント
牡蠣を片栗粉をまぶしてから焼くとプリプリでジューシーで美味しいです。
中身を冷ましてから巻くことと
春巻きの皮を剥がす時のコツに気をつければ、簡単に豪華春巻きがいただけます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578833
