お弁当に だし巻き卵
essence326 @cook_40108152
うす味ですが
お出汁が効いて
ふわっとジューシー！
このレシピの生い立ち
とにかくたまごが好き〜！で
いろいろ試した結果
このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまごを割り入れ
菜箸で混ぜる - 2
だしと薄口しょうゆと塩を①に入れ
混ぜる - 3
卵焼き器を強火で温め、油を敷く
- 4
火加減を中火強に落とし
卵液をお玉に1杯分投入し巻いていく - 5
卵液がなくなるまで
④の手順でだし巻を仕上げる。
あれば、出来上がって熱いうちに巻き簾で巻いておく
コツ・ポイント
火加減は強めの方が
美味しく仕上がる気がします。
半熟くらいで巻いていくと
ちょうどいいくらいに仕上がります。
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うー★ 
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