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トマトに十字形に包丁で、浅く切れ目を入れて、ヘタの辺りにフォークをさして、直火であぶる。
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あぶると、はがれやすくなるので、綺麗に皮をむいて、四つ切りにする。
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- 3
浸し汁を器に注いで、鰹節をかけたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖は、お好みで加減してくださいね。
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