サクじゅわ～と♪塩レモンの香りと優しい塩分で作った唐揚げとカリカリ梅の爽やかな酸っぱさと枝豆の綺麗な緑が映えるチャーハン
このレシピの生い立ち
去年の申年に付けたカリカリ梅（ほんとは柔らかい梅の予定だったが、雨で干しが足りずにカリカリ梅に）を消費すべく、冷凍の枝豆と合わせて、使い切ってしまいたい唐揚げ用のカットされた鶏もも肉を塩レモンでから揚げにしてチャーハンにしてみた。