豆腐とお芋のもっちり焼きドーナツ♡卵不要

さつまいもは皮を剥いて薄く輪切りにし、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹で、潰しておく。
(レンチンでもOK)

ボウルに◆の粉類を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。

②に豆腐を入れてゴムベラなどで崩しながら混ぜ、粉っぽさが無くなったら潰した芋を加え、更に混ぜてひとかたまりにする。

好みでチョコチップやナッツ、蜂蜜などを加えたければ足して混ぜ込み、ジップロック等のビニールに生地を入れる。

袋の端を切って絞り口を作り、クッキングシートをひいた天板にドーナツ型に絞り出す。
(型を使ったり、丸めただけでもOK)

180度のオーブンで20分焼く。