グルテンフリー ヨーグルトチーズケーキ
hipoko @cook_40250025
三温糖を使っているので甘さは控えめで、後味がさわやかなケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテン不耐性疑いの夫と、カロリーを抑えたい私のためにつくりました。
グルテンフリー ヨーグルトチーズケーキ
三温糖を使っているので甘さは控えめで、後味がさわやかなケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテン不耐性疑いの夫と、カロリーを抑えたい私のためにつくりました。
作り方
- 1
ヨーグルトは3時間以上、しっかりと水切りをする。
バター、クリームチーズは室温に戻しておく。 - 2
オーブンは170度に予熱しておく。
- 3
三温糖、玉子をハンドミキサーでよく混ぜ、そこにその他の材料を全て入れる。
- 4
泡立て器でダマがなくなるまでよくまぜ、15cm型に入れて様子を見ながら40分焼く。
-
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしてできあがり。
-
コツ・ポイント
とにかく材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
焼き上がりをすぐに食べたいところをガマン！しっかり冷やした方がしっとりおいしくいただけます。
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