牡蠣ごはん

牡蠣に塩を軽くふって洗います。

鍋に酒とみりんを入れて沸騰したら、醬油を入れて沸騰したら牡蠣を入れ沸騰したら牡蠣と汁を分けます。

お米を研いで牡蠣の煮汁と水でメモリに合わせます。

ご飯が炊きあがったら牡蠣をご飯の上にのせて蒸らします。

牡蠣がふっくらしていておいしいです。

残ったご飯は炊飯器で保存しないで別容器に写して食べる時温めます。