我が家の味玉
MIトラサルディー @cook_40231315
この味玉はラーメンの具にも良いし、酒のつまみにもなりマス。黄身まで味がしみ込み込んだおいピィー味玉でス_(:3 」∠)_
このレシピの生い立ち
チャーシューを作ってみてラーメンの具をさらに増やしたかったのが生い立ちデス_(:3 」∠)_
アプリでひらく作り方
- 1
まず卵を茹でます。半熟なら6分ほどデス。
- 2
前回のチャーシューの汁があるならそれを無ければ、酒、醤油、にんにく、しょうがを入れ沸騰させマス
- 3
汁が冷めたら卵をつけ2-3時間漬け込みマス。箸等で小さい穴を空けると黄身まで味が染みマス。
コツ・ポイント
卵に穴を空けると黄身まで味が染み美味しくなりマス_(:3 」∠)_
そのまま食べても美味しいし、ラーメンに入れても良いデス
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