爽やか酸味♡夏野菜のヨーグルトマヨサラダ
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
爽やかな酸味のヨーグルトマヨドレッシングで夏野菜を味わおう！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成29年7月号）に掲載されたレシピです。
マヨネーズだけでもおいしいですが、半分をヨーグルトにすることでおいしくカロリーダウン！ミョウガもアクセントになっています。
爽やか酸味♡夏野菜のヨーグルトマヨサラダ
爽やかな酸味のヨーグルトマヨドレッシングで夏野菜を味わおう！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成29年7月号）に掲載されたレシピです。
マヨネーズだけでもおいしいですが、半分をヨーグルトにすることでおいしくカロリーダウン！ミョウガもアクセントになっています。
作り方
- 1
カボチャは食べやすい大きさに切り、タマネギは薄切りにする。オクラは額を落とし、ミニトマトは半分に切る。
- 2
ミョウガをみじん切りにして、プレーンヨーグルトとマヨネーズと混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 3
オクラとタマネギをさっとゆで、ざるに取って覚まし、オクラは縦半分に切る。カボチャは軟らかくなるまでゆでる。
- 4
レタスをちぎって器にのせ、3の野菜とミニトマトを盛りつける。2で作ったドレッシングをかけて出来上がり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19582919
