炊飯器で簡単！小エビのケチャップピラフ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
玉ねぎはバターと合わせてレンチン！調味料と酒で臭みを抜いたエビを炊飯器に加えて、スイッチを入れるだけ！簡単なピラフです。
このレシピの生い立ち
以前は、ケチャップライスを作る時は、炒飯のように、具材とご飯を炒めていましたが、炊飯器は便利だな。と思って✨ピラフやドリア、オムライスのご飯は炊飯器にお任せてしています。フライパンより手間なしに、大量作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
小エビはよく洗い、キッチンペーパーで拭いてから、酒を加え混ぜる。玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
耐熱容器に玉ねぎとバターを加えて、ふんわりラップをして、2分レンジでチンする。
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- 3
米を洗い、炊飯器の規定の水を加える。材料を全て入れる。炊飯器の規定の時間 炊く。
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- 4
炊き上がったら、仕上げにトマトケチャップとバターを加える。
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- 5
サッと混ぜる。このままでも美味しいですが、オムライスに！冷凍もできます。
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- 6
お好みで、パセリをみじん切りにして、皿に盛ったピラフに添えて完成！
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- 7
ぽんぽこりんちゃん、大きなエビ✨色も綺麗で美味しそう〜。たくさんありがとね♡娘を７時すぎに迎えに行く！早く飲みたいな。
コツ・ポイント
小エビは水洗いして、少量の酒に数分 浸けて臭みを取ります。玉ねぎはバターと合わせて、レンチンすると甘みがでます。あとは炊飯器にお任せですが、加熱で酸味がとぶので、仕上げにトマトケチャップとバターを加えます。味が締まります。
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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