甘酒でクレームブリュレ風

yomuriha
yomuriha @cook_40235606

簡単にできてヘルシー!しっかり甘いです♬
カノウユミコさんのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
甘酒を使った、簡単にできるおやつを作りたくて。

甘酒でクレームブリュレ風

簡単にできてヘルシー!しっかり甘いです♬
カノウユミコさんのレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
甘酒を使った、簡単にできるおやつを作りたくて。

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材料

小さめのガラス容器4つ分
  1. 甘酒 200グラム
  2. 豆乳やライスドリンク 200ml〜
  3. 小麦粉もしくはタピオカパウダー 大さじ4〜
  4. 大さじ1
  5. ニラビーンズ 1/2本〜
  6. デーツシロップもしくはメープルシロップやアガベシロップなど 適量

作り方

  1. 1

    デーツシロップ以外の全て材料をなめらかになるまで混ぜる。鍋に移して弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  2. 2

    耐熱容器にクリームを入れ、好みのシロップをかける。220℃のオーブンで焼き色がつくまで数分焼き、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

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yomuriha
yomuriha @cook_40235606
に公開
2015年から夫、子ども2人とオランダで暮らしています。旬の野菜を使ったごはんづくりや、からだにやさしいおやつづくりが大好きな食いしん坊です。塩麹と発酵食品が大好きです。色んな国のレシピ本集めにもはまっています。
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