新じゃが皮ごとホクホク肉じゃが♪
まきcham @cook_40247953
旬の時期にしか味わえない新じゃがを
皮ごと使って定番のおかずにしました♪
このレシピの生い立ち
家族に旬の味を食べさせてあげたくて(^-^)
新じゃが皮ごとホクホク肉じゃが♪
旬の時期にしか味わえない新じゃがを
皮ごと使って定番のおかずにしました♪
このレシピの生い立ち
家族に旬の味を食べさせてあげたくて(^-^)
作り方
- 1
新じゃがはよく洗い、一口大に切って水にさらしておく。
-
- 2
人参は乱切りに、玉ねぎは4等分に切る。絹さやはスジを取って斜め切りしておく。
-
- 3
深めのフライパンで牛脂を使って牛肉を炒める。
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- 4
牛肉の色が変わったら一旦火を止め、野菜類を全て並べる。☆の調味料を全て入れ再び火をつける。
-
- 5
沸騰したらしらたきを入れ、アクを取りながら中火でコトコト煮る。
-
- 6
竹串でじゃがいもを刺してスッと通ったら、絹さやを散らしフタをして1分煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
時々おたまで煮汁を全体にかけながらコトコト煮ると、味が全体に染みわたります^ ^
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その他のレシピ
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