チンでチャーシュー 出来たぞー！
テキサスオヤジ @cook_40060934
チンで簡単に出来ちゃった、残った焼き鳥のたれで。２０分位で。
このレシピの生い立ち
肉の賞味期限がせまり、簡単に調理出来ないか考え、焼鳥のタレが残っているのを使いチン。手抜き料理です。
チンでチャーシュー 出来たぞー！
チンで簡単に出来ちゃった、残った焼き鳥のたれで。２０分位で。
このレシピの生い立ち
肉の賞味期限がせまり、簡単に調理出来ないか考え、焼鳥のタレが残っているのを使いチン。手抜き料理です。
作り方
- 1
フライパンを中火にかける。肉に塩を少々かけフライパンで、表面焼きめを付ける。
-
- 2
肉の表面全体に焼きめを付けて下さい。
決して誰かに"焼きを入れる"焼きと間違えない様に。上品に。上品に。 -
- 3
タレの作り方
醤油、酒、砂糖を鍋に入れ中火で少し煮詰める。又はチンして煮つめる。砂糖が焦げないよう注意。
- 4
肉を耐熱容器に入れる。冷ましたタレをかける。肉の表面全体にタレをからませる。
- 5
４の容器にラップ。端を少し開けておく。片面２−３分チン。裏返して２−３分チン。横を２−３分，ひっくり返して２−３分チン。
-
- 6
４のチンを強でするとタレが焦げてしまうので、中で見ながらしてください。途中でタレをからませる様に。上品に。
-
- 7
火が通ったかたしかめる。
-
- 8
冷ましてお好きな厚
さに切る。 -
- 9
残ったタレを掛けて召し上がれ。
ジューシーに出来ました！ -
- 10
何時もながら、誤字脱字お許しを。決して呑んでいる訳では有りません。新しいTABLETを使いこなせないのです。
- 11
チャーシュー丼。娘はチャシュー4枚、負けました。
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- 12
即席ラーメンもチャーシューラーメンに早変わり。
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コツ・ポイント
各家庭のマイクロウエイブの強さが異なるので、火を通し過ぎないよう。チンしすぎると肉が硬くなったり、バサついたりします。又、チンが強すぎるとタレが無くなったり、焦げたりします。
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