かぼちゃとキノコとベーコンのソテー

翔ちゃん心ちゃん's cooksnap of when they made かぼちゃとキノコとベーコンのソテー.
ひなママ5's cooksnap of when they made かぼちゃとキノコとベーコンのソテー.
みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

炒めるだけ　簡単
目玉焼き乗せると更に美味しい
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ハロウィンに

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材料

２人分
  1. かぼちゃ １/８こ
  2. しめじ・えのき 各１袋
  3. 椎茸 ３枚
  4. ベーコン ２枚
  5. ニンニク １片
  6. 玉子 ２こ
  7. あればクミン ３～５振り
  8. 白ワイン 大さじ２
  9. 塩こしょう 少々
  10. オリーブオイル 大さじ１

作り方

  1. 1

    半熟目玉焼き作っておく

  2. 2

    かぼちゃは５ミリくらいに切る
    しめじは軸を取りほぐす
    エリンギは横半分に切り縦に切る

  3. 3

    椎茸は軸を取りそぎ切りする
    ベーコンは１センチに切る
    ニンニクは半分に切り芽を取り叩いて潰す

  4. 4

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
    かぼちゃとベーコンを入れ炒める

  5. 5

    かぼちゃ両面焼いて　あればクミンを加える
    きのこを入れ白ワインを入れアルコールを飛ばし炒め合わせる

  6. 6

    塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

目玉焼きは　半熟がお薦め

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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