漬けてグリルで焼くだけ！簡単チャーシュー
mighty68 @cook_40129264
タコ糸も不要で、漬けて焼くだけなので失敗しません。簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
安い豚肩ロースを手に入れたので、しっとり美味しいチャーシューが作りたくて。フライパンで焼いてみましたが、やっぱりグリルが正解でした！
漬けてグリルで焼くだけ！簡単チャーシュー
タコ糸も不要で、漬けて焼くだけなので失敗しません。簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
安い豚肩ロースを手に入れたので、しっとり美味しいチャーシューが作りたくて。フライパンで焼いてみましたが、やっぱりグリルが正解でした！
作り方
- 1
豚肩ロースかたまり肉にフォークで穴をあける。
- 2
1の肉と調味料すべてを保存袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で半日〜2日（お好みで。しっかり濃い味がお好きなら3日ぐらい置く）
- 3
保存袋から肉を取り出し、魚焼きグリルで15分ほど焼く。（焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます。）
- 4
そのまま余熱で火を通す。
- 5
小鍋に漬け汁を入れて煮詰めたらソースの完成。焼いた肉にかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
お肉にフォークで穴を開けておくこと。
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