簡単！美味しい！まぐろのレアかつ

Name: 簡単！美味しい！まぐろのレアかつ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（お刺身用） 1〜1.5柵; 塩・胡椒 少々; 卵 1個; パン粉 1/2カップ程度; 小麦粉 大さじ2〜3; 揚げ油 適量

綾花のすぐできおいしい時短ごはん @ayaka_t0911

東京都

外はサクサク、中はしっとり♩ぽん酢、わさび、刺身醤油、お塩などをつけてさっぱり食べるのがおすすめです！
このレシピの生い立ち
まぐろが安くスーパーで手に入ったので作りました♩
よろしければInstagram @ayaka_t0911 もご覧くださいね♩

簡単！美味しい！まぐろのレアかつ

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材料

2人分

まぐろ（お刺身用） 1〜1.5柵
塩・胡椒少々
卵 1個
パン粉 1/2カップ程度
小麦粉大さじ2〜3
揚げ油適量

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作り方

1

まぐろはキッチンペーパーで軽く水分を吸い取り、縦に2等分にカットして、下味として塩・胡椒を軽くふります。
2

①のまぐろの全面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順でコーティングします。
3

揚げ油を180度に熱し、②を入れて衣替えきつね色になるまで揚げたら完成です。
4
★★★
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★★★

コツ・ポイント

①高温で短時間で揚げるのがポイントです！長めに揚げると中身まで火が入ってしまいます。
②短時間で揚げるために、油の量はしっかりまぐろが浸かるくらいたっぷり使ってくださいね♩

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つくれぽ

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綾花のすぐできおいしい時短ごはん @ayaka_t0911

2019/01/24 03:27に公開

東京都

クックパッドアンバサダー2026⭐️無理なく作れる、時短＆節約レシピを発信しています。総合職・共働きなのでお仕事終わりの平日でもパパッと作れるおかずやおつまみ中心です。特別な材料なし、工程少なめ・再現しやすさを重視しています♩Instagram @ayaka_t0911https://www.instagram.com/ayaka_t0911/

このレシピのキーワード

まぐろ卵刺身小麦粉

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