柿フライのシャキシャキレタス
国際食学協会 @cook_40055657
フィールドコープさんより、みずみずしいレタスが届いたので、こちらのレタスを
柿フライに巻いていただきました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レタスは水分がほとんどですが、含まれている栄養素は、どれもお肌にとって嬉しいものばかりです＾＾その中でも一番は「若返りのビタミン」とも呼ばれる、ビタミンEです☆
柿フライのシャキシャキレタス
フィールドコープさんより、みずみずしいレタスが届いたので、こちらのレタスを
柿フライに巻いていただきました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レタスは水分がほとんどですが、含まれている栄養素は、どれもお肌にとって嬉しいものばかりです＾＾その中でも一番は「若返りのビタミン」とも呼ばれる、ビタミンEです☆
作り方
- 1
①柿は皮を剥き、小さい串切りに切っておく。
- 2
②ボールに地粉、水を入れさっくり混ぜ合わせる。
- 3
③柿を②にくぐらせ、パンを付け、180℃の油で両面こんがり揚げる。
- 4
④お皿にレタスを盛り付け、柿フライを乗せ、チャービルをトッピング。柿フライをレタスに巻いてお召上がりください。
コツ・ポイント
柿をフライにすることで中がトロリとした食感に変わります☆＾＾
そしてシャキシャキレタスと一緒に巻いていただく事によってより歯ごたえが増し、美味しくいただける一品になります(*^_^*)
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