＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊

R2016's cooksnap of when they made ＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊.
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ゆっちゅんK's cooksnap of when they made ＊お弁当にも＊簡単柔らかささみフライ＊.
ちゅうと
ちゅうと @cook_40157643

揚げ焼きなので油節約！ビニール袋使用で洗いもの節約！
子どもウケも抜群です♫
冷めても柔らかいのでお弁当にも最適♡
このレシピの生い立ち
特売でささ身が安く、簡単に美味しく食べたいと思い作ってみたところ美味しく出来たレシピです。

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材料

2人分
  1. 鳥ささ身(鶏胸肉なら) 4本(2/3枚)
  2. ☆塩コショウ 少々
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆すりおろしにんにく チューブ2cm
  5. ☆すりおろし生姜 チューブ2cm
  6. 醤油 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. パン粉 大さじ5
  9. 油(お家にあるもので) フライパン1cm厚さ分

作り方

  1. 1

    ささ身はすじを取り除き一口大に、斜めに切る。

  2. 2

    ビニール袋に切ったささ身と☆を全て入れ軽く揉み、1時間以上冷蔵庫で置いておく。

  3. 3

    ②の袋に醤油マヨネーズを入れ軽く揉んだら10分程度冷蔵庫に入れ、別袋に入れたパン粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに厚さ1cm程度の油をひき、揚げ焼きにする。
    きつね色になったら油をきって、
    完成♡

コツ・ポイント

＊ささ身は繊維を断つように切ると柔らかいです。
＊味を染み込ませる時間は長くても大丈夫です。前の晩に冷蔵庫に入れ、翌朝焼くとしっかり味が染みて柔らかさが増します。

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つくれぽ (39)

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レシピ作者

ちゅうと
ちゅうと @cook_40157643
に公開
三人の息子とわんぱく夫、北海道の美味しい食材と豊かな大地に恵まれ、料理を楽しんでいます。食事やパン、お菓子作りが癒しの時間で、美味しく楽しい食卓を作るのが理想です。皆さまの素敵なレシピに毎日助けられながら、少しずつ自分なりのレシピも増やせたらなーと思います。つくれぽを下さる皆さん♡とても嬉しいです！
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