作り方
- 1
大根をスライサーで薄くすります。
塩をまぶししっかり水分を抜きます。 -
- 2
豆腐にキッチンペーパーをまき、600wのレンジで1分加熱し、水分を抜きます。
- 3
熱が取れたら、合挽きミンチと塩コショウ、醤油、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
-
- 4
水分を抜いた大根の水気を絞ってキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5
大根でミンチをくるみます。
多めにできたら冷凍可能です。 -
- 6
片栗粉をまぶしながら少し多めに油を敷き、焼きます。
-
コツ・ポイント
冷凍される場合は解凍せず、片栗粉まぶし焼いて下さい。
味はシンプルにしてますのでお好みで変えるのもアリです。
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