おばんざい茄子ちりめん
junsuk♡ @cook_40095404
これさえあればご飯が何杯でも食べられちゃう！
簡単美味しい、おばんざいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
好きなもの２つでご飯のお供を作りたくて。
おばんざい茄子ちりめん
これさえあればご飯が何杯でも食べられちゃう！
簡単美味しい、おばんざいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
好きなもの２つでご飯のお供を作りたくて。
作り方
- 1
なすはさいの目に切り、水に放してさらし、アクが抜けたら水を切り、キッチンペーパーなどで水分をふき取る。
- 2
フライパンにごま油大さじ1強をひき、なすがしんなりして、色鮮やかになるまで炒める。
- 3
2にちりめん山椒を和えて、しょうゆ大さじ１をふちから回し入れ、サッとなじませる。
コツ・ポイント
なすは少し歯ごたえがある位が美味しいですよ。
しょうゆはフライパンのふちから回しかけて香りを出します。
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