リンゴとさつまいもの素朴な田舎ケーキ
渦月うさぎ @cook_40114325
リンゴとさつまいもの素朴なケーキ
バター不使用
外はカリッ中はふわっ
混ぜるだけの簡単レシピ
友人に頼まれよく作ってます
このレシピの生い立ち
リンゴケーキを作ろうと思い立った時に、さつまいもが家に沢山あったので、加えてみたら、美味しくできました。
リンゴだけで作っても美味しいよ(*^^*)
リンゴとさつまいもの素朴な田舎ケーキ
リンゴとさつまいもの素朴なケーキ
バター不使用
外はカリッ中はふわっ
混ぜるだけの簡単レシピ
友人に頼まれよく作ってます
このレシピの生い立ち
リンゴケーキを作ろうと思い立った時に、さつまいもが家に沢山あったので、加えてみたら、美味しくできました。
リンゴだけで作っても美味しいよ(*^^*)
作り方
- 1
りんごは皮をむき8 等分にカット。
それを8ミリ位の厚さにスライスする。 -
- 2
耐熱容器に入れ10グラムの砂糖と一緒に、レンジで600w 2分チンする。
-
- 3
サツマイモは少し皮を残して剥く。
-
- 4
サツマイモを1〜1.5cm大にカット。
少し水を振りかけ、砂糖10gと一緒にレンジで600w3分チンする。 -
- 5
卵と残りの砂糖80gを混ぜて、更に油を加えて混ぜる。
油が加わると、もったりしてきます。 -
- 6
小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳を加えて混ぜる。
粉類はふるっておかなくても大丈夫！
バサッと入れてね。 -
- 7
綺麗に混ざったら、リンゴとさつまいもを加えて混ぜる。
チンした後に残る水分は捨てること。
-
- 8
オーブン170度で40分焼く。
焼き上がり、串をさして、生地が付いて来なければOK -
- 9
さつまいもの大きさの目安
手のひらサイズです。 -
- 10
ホール型で焼くとこんな感じです
-
- 11
りんごだけで作る場合は、1個半位がいいようです。
2016年3月
写真を差し替えました。
コツ・ポイント
先にリンゴとさつまいもを砂糖で甘くしておく事がポイント！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586788
