トンカツアレンジ！榎ソーストンカツ
禰徠咲也 @cook_40249099
冷凍用の小さなトンカツでも満足するボリュームです！
このレシピの生い立ち
数もボリュームと少ないトンカツ。なんとかボリューム出したくて野菜とあわすために作りました
トンカツアレンジ！榎ソーストンカツ
冷凍用の小さなトンカツでも満足するボリュームです！
このレシピの生い立ち
数もボリュームと少ないトンカツ。なんとかボリューム出したくて野菜とあわすために作りました
作り方
- 1
冷凍のトンカツは揚げて食べやすい大きさに切っておく(もちろん揚げ焼きでもOK！)。えのき、白菜は一口大にざく切りに
- 2
ニンニクは薄くスライスする。薄くスライス
- 3
フライパンにバター、ニンニクを入れて炒める。そこに白ネギと小麦粉を入れてまんべんなく火を通し混ぜ合わせる
- 4
そこに水を入れて伸ばし、えのき、酒、ケチャップ、醤油、めんつゆ、オイスターソースを入れてとろみがつくまで炒めソース完成♪
- 5
別のフライパンに白菜と少量の水を入れて蓋をして蒸らし、火が通ったら塩コショウをして水気がなくなるまで炒める
- 6
仕上げはお皿に、白菜、えのきソース、トンカツを盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
白菜は炒める前に少し水を入れて蓋をして蒸らしてください！
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