はんぺん挟み揚げ☆カレー&ミート
ちゃんまい★☆ @cook_40236725
さっくりなパン粉にふわっふわのはんぺん。
他にも中身を変えればいろんな味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
はんぺんを切っていて思いつきました♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎをみじん切り！
炒める！
火が通ってきたら挽肉もIN☆ -
- 2
全てに火が通ったら、２つに分ける！
一つはミート味、もう一つはカレー味で味付ける。 -
- 3
はんぺんの間に切り込みを入れ、袋状にする。
はんぺんを半分にする場合は結構深めに。
※破れないように！！少しずつ！ -
- 4
袋状にしたものに、スライスチーズを入れる。
半分に切ると入れやすい♪
※はみ出さないように注意！ - 5
そこに作った具材を詰め込む。
これも漏れないように注意！！ -
- 6
入れた口に爪楊枝で2箇所くらい刺して蓋をする！
-
- 7
薄力粉→卵→パン粉の順にしっかりつける。
180度くらいの油で揚げる！
中に火は通ってるから軽く☆ -
- 8
キツネ色になったら完成♡
お好みで半分に切ってね！完成☆
ソースなどなしでも美味しい♡ -
- 9
※揚げる時、口が開きすぎていると中身が出てきてしまいます。
そんな時はこのようにして少し上に向けてね！ -
- 10
♡はんぺんは大判がおすすめですが、普通のでもできます！
その時はひき肉の量がすこし少なめになります！
チーズも切ってね！ - 11
♡私はいつも、ひき肉多めに買って、余りをオムレツにしています！
-
コツ・ポイント
はんぺんが破れないように(;_;)慎重に。
敗れた時は、爪楊枝で応急処置！
はんぺんが柔らかいので、丁寧にやるとうまくいきます！
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