玉ねぎは薄切りにしたら熱したフライパンに油を敷き、焦げない様に飴色になるまで２〜３０分程炒め、塩・胡椒で味を整える。

鍋に１・水・コンソメを入れたら火にかけ、沸騰したら弱火で５〜１０分程煮込む。

少し厚めに切ったバゲットをオーブンで軽く焼き、カップに注いだ２の上に乗せる。

その上からチーズを乗せたら再度オーブンに入れ、チーズが溶けるまで熱する。

最後にお好みでパセリを散らしたら完成。