天ぷら再生法
大谷貴典 @cook_40152365
天ぷらは鮮度が『命』。
命を失った天ぷら達を蘇らせ、また『天ぷらの命』を吹込もうと思います♪
このレシピの生い立ち
俺、天ぷら好きなクセして、作るの全くダメなんです…
天ぷら職人から頂けなく成った今は、スーパーの天ぷらに頼りっきりで…(>_<)
アプリでひらく作り方
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再生したい天ぷらをグリルで両面こんがりで完成。
※冷めてもカリカリ感いいよ。 -
コツ・ポイント
余分な油分と水分を両方同時にカットできるのは、意外とグリルです。
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