鶏むね肉＆しめじ☆バター醤油炒め

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

2019年2月20日「話題入り」感謝☆
バター醤油が柔らかい胸肉に染み込んで
とっても美味しい♪
しめじの風味もプラス☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を用いたレシピがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

鶏むね肉＆しめじ☆バター醤油炒め

のみのみ。's cooksnap of when they made 鶏むね肉＆しめじ☆バター醤油炒め.
クックAZ9XR5☆'s cooksnap of when they made 鶏むね肉＆しめじ☆バター醤油炒め.
こころ_0722's cooksnap of when they made 鶏むね肉＆しめじ☆バター醤油炒め.
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2019年2月20日「話題入り」感謝☆
バター醤油が柔らかい胸肉に染み込んで
とっても美味しい♪
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 １枚（２００ｇ程）
  2. 塩・ブラックペッパー 各少々
  3. 酒 大さじ１
  4. 片栗粉 大さじ１
  5. しめじ（ほぐしておく） １/２袋
  6. バター 大さじ１
  7. 【合わせ調味料】
  8. ◆醤油 小さじ２
  9. ◆酒 大さじ１
  10. ◆はちみつ(砂糖でも） 小さじ１
  11. ブラックペッパー(仕上げ用） ２~３振り

作り方

  1. 1

    胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。
    両面をフォークでところどごろ刺し繊維を断ち切るように
    一口大のそぎ切りに。

  2. 2

    １に塩、ブラックペッパーを振り酒を揉みこみ片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    ◆をボウルに入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを温めバターを溶かし中火弱で２の両面をこんがりと焼き火を通す。

  5. 5

    ４にしめじを加え、バターが全体になじんだら３を回し入れる。

  6. 6

    照りを付けるように
    ときどき上下を返して全体に絡め、仕上げにブラックペッパーを振る。

  7. 7

    ベビーリーフを添えました♪

  8. 8

    2019年2月20日
    話題入り、
    感謝感激です！

コツ・ポイント

はちみつでコクと照りをプラスしました♪
醤油の量などはお好みで加減してネ☆
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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