給料日前に♪白菜の芯のニンニク炒め
あけちゃんち。 @cook_40055520
いつも捨ててしまう外側の葉。芯の部分を使ってさっぱりとした炒め物に変身❗️もう一品ほしい時、サッとできちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜の外側の葉が固そうだったので(｡・・｡)
給料日前に♪白菜の芯のニンニク炒め
いつも捨ててしまう外側の葉。芯の部分を使ってさっぱりとした炒め物に変身❗️もう一品ほしい時、サッとできちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜の外側の葉が固そうだったので(｡・・｡)
作り方
- 1
白菜の芯は3cm幅に切り縦に5mm幅の拍子木切りにしておきます。ニンニクは薄切り、赤唐辛子は輪切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れ少し色づくまで炒め、1の白菜も入れて軽く炒めます。
- 3
レモン汁、塩、顆粒だしを入れて調味します。
コツ・ポイント
白菜は繊維に沿って切ってください。
シャキシャキ感が残るように、手早く炒めてください。
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