簡単!!絶品!!イカで煮卵
SurfBarbie @cook_40062030
これはたまらく美味しい煮卵!!イカの出汁が卵と相性抜群！！是非ともです!!
(写真はイカの下足をお出汁に使ってます)
このレシピの生い立ち
玉こんにゃく煮を思い出したら、
卵に至りました!!
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯が沸いたらあたりめ(イカの下足)を入れてだし醤油とお酒濃いめに入れて中火~弱火で20~30分煮ます。
-
- 2
ゆで卵を①に入れて
まんべんなくダシにしみこませます。
ひとにだちしたら、
火は止めてもかまいません。 -
- 3
卵に味がしみたら、出来上がり！
ダシ汁は、数回使えます!!使う前は必ず火を通して下さい!! - 4
卵に味がしみたら、出来上がり！
ダシ汁は、数回使えます!!使う前は必ず火を通して下さい!!
コツ・ポイント
短時間で味をしみこませたい時は、
落し蓋かキッチンペーパーをして下さい!
リアクション
レシピ作者
初めまして！食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀
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