あんかけ卵焼き・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
ちょっと甘めのあんがかかると食べやすく、子どもたちにも好評です！
このレシピの生い立ち
卵料理は手軽で子どもたちも大好きです！
朝食にも向いています。
あんかけ卵焼き・保育園給食
ちょっと甘めのあんがかかると食べやすく、子どもたちにも好評です！
このレシピの生い立ち
卵料理は手軽で子どもたちも大好きです！
朝食にも向いています。
作り方
- 1
乾燥芽ひじきは戻して戻し水を捨てる。さっと茹でこぼし、水を切っておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにする
- 3
フライパンを熱して油を入れ、ひき肉、玉ねぎ、ひじきを炒め調味料を入れて炒りつける
- 4
卵を割りほぐしておき、３のフライパンに半分程加えて混ぜ合わせ半熟にする
- 5
厚みのある型に油又はクッキングシートを敷き、４を流し入れる
- 6
残りの卵液を加えてオーブンで焼く
- 7
小鍋にタレの材料を入れて、とろみがつくまで弱火で加熱する
- 8
卵が焼けたらカットして、タレをかける
コツ・ポイント
小ぶりのフタ付フライパンなら、型に移さずそのまま弱火にしてフタをすればＯＫ！焦げ付きに注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19589112
