作り方
- 1
卵の重さを量ります。今回は卵を4個使いました。重さは236g。
- 2
ボールに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐしてから砂糖を一度に加え、全体が白っぽくもったりするまで混ぜ合わせる。
- 3
②に薄力粉をふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。
- 4
耐熱容器にバターを入れ、ラップをして固まりがなくなるまで溶かす。
(今回は2分30秒してみました。) - 5
③に④を回し入れ、底から生地をすくい上げるようにして混ぜる。
- 6
オーブンを予熱する。170℃。
- 7
予熱している間に、生地を型に入れ、トントンと少し上から落とし、空気抜きをし、角皿に並べる。
- 8
予熱完了後、⑦の角皿を上段に入れ、27~30分加熱する。
- 9
加熱後、すぐに型から出して冷ます。この時、角皿は熱くなっていますので火傷に注意してください。
コツ・ポイント
今回は卵4個(236g)で、約15個できました(*^_^*)
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