作り方
- 1
バターは湯せんか、電子レンジでとかす。
(1分~1分15秒) - 2
ボウルに卵をときほぐし、三温糖を入れて混ぜる。
- 3
粉類を合わせてふるいながら入れて混ぜる。
- 4
1でとかしたバターも加えてよく混ぜる。
- 5
このくらいの生地にさせる。
- 6
分量外の薄力粉を型にふるい、型の8分目まで生地を流しこむ。
180℃のオーブンで20分焼く。 - 7
ココアを入れる場合は3のときにいっしょに入れる。
- 8
焼き上がったらすぐに竹ぐしなどではがし、ケーキクーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
粉はふるって入れないとダマになるのでふるっていれてください。
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