作り方
- 1
牡蠣はきれいに洗って水気を切り薄力粉を薄くまぶし、フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを弱火で香りを出しておく
- 2
①に牡蠣を入れて、弱火〜中火でこんがりと焼き、火が通ったら6㎝ぐらいに切ったほうれん草を加え中火〜強火で一気に炒める
- 3
塩コショウで味を整え、炒まったら、最後にしょうゆをくるっとかけて出来上がりです
コツ・ポイント
牡蠣を焼いて、ほうれん草を加えたらさっと仕上げてください
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