中華大好き♡ 辛うま♪麻婆豆腐
☆さはまる☆ @cook_40062911
麻婆豆腐の素で作るよりも美味しい♡
ご飯の上に乗せて麻婆丼にして食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理大好き♡
でも、お店で食べると高いから、自分で作っちゃった♪
中華大好き♡ 辛うま♪麻婆豆腐
麻婆豆腐の素で作るよりも美味しい♡
ご飯の上に乗せて麻婆丼にして食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
中華料理大好き♡
でも、お店で食べると高いから、自分で作っちゃった♪
作り方
- 1
豆板醤は、YOUKIの四川豆板醤を使っています♪
分量通り作ると、とっても辛いので、辛いのが苦手な人は小１で作ってね♡ -
- 2
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めます♪
-
- 3
透明な油が出てきたら、豆板醤を入れて炒め、香りがしてきたら、甜麺醤を加えてさらに炒めます♪
-
- 4
☆を加え、煮立ったら２ｃｍ角に切った豆腐を入れます♪
-
- 5
再び煮立ったら、弱火にして３～４分煮込み、ねぎを加えます♪
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
辛いのが好きなのでYOUKIの四川豆板醤を使っています♪
他の豆板醤で作ると、違う味になってしまい、家族に不評です(T-T)
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その他のレシピ
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