手軽に作れる恵方巻☆THE サラダ巻☆
自宅にあるものでパパッと作れます！具材は恵方巻にちなんで、7品にしましたが、冷蔵庫にあるものでOKです。アレンジ楽しんで
このレシピの生い立ち
節分の日に、自宅にあるもので、パパッと作ってみましたー。恵方を向きながら、夫くんとがぶり（＾Ｏ＾）
普段はお米をあまり食さないのですが、これなら食べられます。
手軽に作れる恵方巻☆THE サラダ巻☆
自宅にあるものでパパッと作れます！具材は恵方巻にちなんで、7品にしましたが、冷蔵庫にあるものでOKです。アレンジ楽しんで
このレシピの生い立ち
節分の日に、自宅にあるもので、パパッと作ってみましたー。恵方を向きながら、夫くんとがぶり（＾Ｏ＾）
普段はお米をあまり食さないのですが、これなら食べられます。
作り方
- 1
○お米はといで炊く→○すしの子を混ぜて、切るように混ぜておく。この時、量はお好みの酸っぱさまでアレンジしてください。
- 2
レタスは洗って、ちぎる。
きゅうりは1/6くらいの太さに切る。
カイワレ大根は洗って水気をきる。 - 3
アボカドは切って、断面にレモン汁をふりかけておく→色止め。
カニカマは1/2本ずつに割いておく。 - 4
★の材料をボールに入れ、菜箸で白身を切るように持ち上げ、全体を混ぜる→口当たりが良くなる。
- 5
★フライパンに油をひいて、中火〜弱火で卵焼きを焼く。
アルミホイルに包み、成形する。
棒状になるようカットする。 - 6
◆シーチキン缶の油をしぼり、別に取っておく。捨ててもいいが、わが家は翌日のサラダのドレッシングに使う。美味しいですよ！
- 7
◆の材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。マヨネーズの量はお好みで増減してください。タマネギのみじん切りを混ぜても美味しい。
- 8
【巻く】巻き簾にラップ→海苔→酢めしの順でのせる。
酢めしは奥1cmはのせない！&海苔が透けて見えるくらい薄くのせる！ - 9
あとはお好きな順に具材をのせる！手前から、一気にがばっと巻く！ギュッギュッとしながら、最後まで巻ききる。
- 10
かぶりつきように1/2本にカットしてもよいし、おもてなしに1.5cm幅でカットしてもよいです。盛り付けて出来上がり〜☆
-
コツ・ポイント
すしの子使うと簡単に酢めし作れますよー。
酢めしはこんなに少なくて大丈夫かな？と思うくらい薄くした方がうまく巻けます。巻くときのコツは、ギューギューではなく、ギュギュッ！です！！
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